无水苹果酸镁（Magnesium malate, anhydrous / 2-Hydroxybutanedioic acid magnesium salt），CAS 6150-86-3，分子式 C4H4MgO5，分子量 156.38，MDL MFCD00792300，EINECS 212-784-3。

物化数据：

纯度：≥99.0%

外观：白色至类白色结晶性粉末

镁含量：15.0%

溶解度：溶于水（不同水合态/晶型溶解度差异大，无水物常微溶至可溶；沸水溶解度更高）；微溶于乙醇；不溶于乙醚

特性：苹果酸与镁形成的有机盐，具缓冲与金属络合能力；具吸湿性，受热失水/分解

储存条件：密封、阴凉、干燥、避光，防潮，远离强酸、强碱、强氧化剂

安全信息：

海关编码：2918199090 / 2918909090（依申报口径）

危险品运输编码：NONH（非危货）

GHS07：H302；H315；H319；H335

安全说明：S22；S24/25；S26；S36/37/39；操作时戴防尘口罩、手套、护目镜

产品优势：有机镁盐杂质可控、水溶/缓冲性能较好，可作为食品与饲料用镁源配料、酸度调节与缓冲组分、水处理螯合/阻垢助剂、金属表面处理液缓冲剂及有机镁化工中间体等工业与配方场景。