物化数据：

规格：分析标准品 HPLC ≥98.0%；试剂级 ≥99.0%（滴定）

外观：白色至类白色粉末或结晶

密度：约 1.609 g/cm³（20 ℃）

熔点：129–134 ℃

沸点：约 306.4 ℃（常压，分解前）

闪点：203 ℃

pKa：约 3.40 / 5.11

LogP：-1.0～-0.9

水溶性：易溶（约 558 g/L，20 ℃）

溶解度：溶于甲醇、乙醇、丙酮、二氧六环；微溶于乙醚；不溶于苯

特性：二元羟基羧酸，外消旋体，有吸湿性，酸味柔和

储存条件：室温或 2–8 ℃，密封、避光、干燥、防潮

安全信息：

海关编码：2918199890

WGK：1（部分供应商按 3）

危险品运输编码：NONH（非危货）

GHS07：H302；H315；H319

安全说明：S24/25；S26；S36/37/39

产品优势：外消旋苹果酸纯度规格可选，分析标准品可用于液相/滴定对照与有机酸定量，试剂级可用于缓冲体系、有机合成砌块、食品/日化酸味调节及实验室分析检测等场景。