CAS No:1405-71-6

通式：C42H84NO8P

1. 医药与保健品

• 注射用脂质体：
  与卵磷脂复配制备脂质体（如阿霉素脂质体），PE 的负电荷可增强脂质体与带正电细胞膜的结合效率。
• 
  复方制剂（如肝得健）中含脑磷脂，
• 营养补充剂：
  以软胶囊形式补充，宣称可（尤其针对老年人认知功能下降），但临床证据尚需进一步验证。

2. 食品工业

• 乳化剂：
  替代卵磷脂用于巧克力（防止油脂分离）、烘焙食品（改善面团延展性），HLB 值约 7~9，亲油性强于卵磷脂。
• 营养强化剂：
  添加于婴幼儿配方奶粉，模拟母乳中磷脂组成（PE 占母乳磷脂的 25%）。

3. 化妆品与日化

• 保湿与修复：
  用于抗衰面霜、改善敏感肌泛红问题。
• 脂质体载体：
  制备微脂囊精华，包裹维生素 C、透明质酸等活性成分，提高透皮吸收效率。

4. 工业与科研

• 生物膜模型：
  作为人工细胞膜（如脂质体、脂双层）的基础成分，用于研究药物跨膜运输机制。
• 电镀与涂料：
  其钠盐作为表面活性剂，用于金属电镀液中改善镀层均匀性，或作为涂料分散剂。