广东翁江化学试剂有限公司
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辣椒提取物
  • 英文名称：PAPRIKA, OLEORESIN
  • 品牌：翁江试剂
  • 产地：广东
  • 型号：500克,25公斤及其它包装规格
  • 货号：PA93620
  • 纯度：提取比例10:1
  • cas：84625-29-6
  • 发布日期： 2025-05-14
  • 更新日期： 2025-05-14
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产地 广东
品牌 翁江试剂
货号 PA93620
用途 科研,实验、生产应用
包装规格 500克,25公斤及其它包装规格
CAS编号 84625-29-6
纯度 提取比例10:1%
是否进口 否
中文名称:辣椒提取物
中文别名:脱色辣椒精
CAS No:84625-29-6
  • 基本信息：
    • 提取来源：主要来源于辣椒果实、根和茎枝。
    • 外观：通常为棕黄色粉末。
    • 检测方法：常用薄层色谱法（TLC），也可用高效液相色谱法（HPLC）。
    • 保存条件：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
  • 化学成分：主要包括辣椒色素类物质和辣味类物质。色素类物质有辣椒红素、辣椒黄素、玉米黄质等；辣味物质主要有辣椒素、二氢辣椒素、辣椒醇等。此外，还含有挥发油、蛋白质、钙、磷、维生素 C 及胡萝卜素等成分。
  • 功 效与用途：在食品工业中，可作为调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。
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